طرز تهیه كوفته كباب پيسترى

طرز تهیه كوفته كباب پيسترى 

مناسب برای : جشن تولد

آماده سازی : 60 دقیقه

پخت : 25 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه كوفته كباب پيسترى برای 5 نفر :

 خمیر هزار لا1 بسته

 گوشت چرخ کرده300 گرم

 پیاز رنده شده1 عدد

 زنجبیل رنده شدهبه میزان لازم

 زعفران به میزان لازم

 فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم

 پودر سوخاری به میزان لازم

 نمکبه میزان لازم

طرز تهیه كوفته كباب پيسترى :

گوشت چرخ كرده ، پياز رنده شده ، زعفران ، كمى زنجبيل رنده شده ، فلفل سياه و قرمز ، كمى پودر سوخارى و نمك رو ريخته ورز دهيد ، دو ساعت داخل يخچال قرار دهيد...

بعد كوفته ها را به اندازه هاى مساوى درست كنيد و وسط آن را يك سوراخ ايجاد كنيد...

با حرارت ملايم و درب بسته به مدت 15 دقيقه اجازه دهيد به آرامى سرخ و پخته شوند ....

از روى حرارت برداريد و كمى كه خنك شد ، كوفته هارا داخل تركيب زعفران و فلفل سياه و آب ليموى تازه بغلتانيد و كنار بكذاريد.

از خمير هزارلا نوار هايى به اندازه دور كوفته ها ببريد و دور كوفته ها بپيچيد و با يك خلال دندان خمير را محكم كنيد ، همه كوفته ها را به همين ترتيب درست كنيد ...

دور خمير ها را هم با زعفران دم كرده زرين كنيد و داخل فر 200 درجه سانتى گراد از قبل داغ شده ، قرار دهيد تا زمانى كه خمير پخته و كمى طلايى شوند ...

بعد داخل ظرف سرو بچينيد و تزئين كنيد ...

نكته تهیه كوفته كباب پيسترى: 

كوفته كباب پيسترى اگر كمى تند باشند خوشمزه تر خواهند شد ...